FAO – Artículo de noticias: la FAO y la República de Corea unen fuerzas para reducir la resistencia a los antimicrobianos transmitida por los alimentos

20 de julio de 2021, Roma – La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la República de Corea, a través de su Ministerio de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica (MFDS), firmaron hoy un nuevo Acuerdo Marco que establece términos y condiciones generales que regirán la cooperación a través de contribuciones voluntarias. y facilitar las futuras negociaciones entre el MFDS y la FAO.

El Acuerdo se centra en la seguridad alimentaria y el establecimiento de normas, y contiene un Acuerdo de contribución que ayudará a simplificar la implementación de proyectos individuales.

La República de Corea proporcionará $ 10 millones para ayudar a implementar y monitorear Codex Alimentarius normas alimentarias internacionales, con el objetivo de contener y reducir la resistencia a los antimicrobianos transmitida por los alimentos (RAM). La RAM no solo representa una gran amenaza para la salud humana y animal, sino que también tiene serias implicaciones para la seguridad alimentaria, la seguridad alimentaria y el bienestar económico de millones de hogares agrícolas.

El primer proyecto del Acuerdo será ejecutado por el Centro Mixto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias y Enfermedades Zoonóticas del CODEX, División de Sistemas Alimentarios e Inocuidad de los Alimentos de la FAO, y se centrará en la aplicación de las normas del Codex para apoyar la contención y reducción de la RAM transmitida por los alimentos en seis países: Camboya, Mongolia, Pakistán, Nepal, Bolivia y Colombia.

Al firmar en nombre de la FAO, la Directora General Adjunta, Beth Bechdol, elogió el continuo interés y esfuerzo de la República de Corea por aumentar la cooperación con la FAO y su profundo compromiso con el desarrollo de normas alimentarias internacionales y con el Codex Alimentarius. “La pandemia COVID-19 nos ha demostrado lo importante que es impulsar los estándares internacionales de seguridad alimentaria para garantizar que nuestros alimentos sigan viajando de manera segura a través de las fronteras, salvaguardando la seguridad alimentaria y nutricional. Debemos transformar nuestros sistemas agroalimentarios para hacerlos más resilientes e inclusivos. si queremos asegurar un mejor futuro alimentario para todos “.

Desde que se incorporó a la FAO como país receptor en 1949, la República de Corea se ha transformado en una de las principales economías del G-20 y en un asociado especializado en recursos de la FAO. El país es un miembro de larga data y un firme partidario de la Comisión del Codex Alimentarius, que establece normas, directrices y códigos de prácticas internacionales y regionales. El amplio alcance del Codex, que cubre áreas como contaminantes, nutrición, higiene de los alimentos, aditivos, resistencia a los antimicrobianos y residuos de plaguicidas y medicamentos veterinarios, lo convierte en una herramienta esencial para lograr la seguridad alimentaria y acabar con el hambre.

Jinseok Kim, Viceministro del MFDS, acogió con satisfacción el nuevo Acuerdo como una forma de racionalizar y mejorar la cooperación duradera entre la FAO y la República de Corea y, en los próximos años, como base para que ambas partes aumenten las intervenciones dentro de sus áreas conjuntas de interés.

“Sin la colaboración global, no podemos superar las dificultades de la pandemia y creo que por eso estamos hoy aquí: trabajar juntos”, afirmó el viceministro Kim. “Es nuestra responsabilidad apoyar a otros países, y la forma más eficaz de hacerlo es a través de la FAO, el actor clave en seguridad alimentaria de la ONU. Es fundamental seguir avanzando y, a partir de hoy, a Corea le gustaría jugar un papel de liderazgo en la seguridad alimentaria mundial “.

Actualmente, la República de Corea alberga el Grupo de acción intergubernamental especial del Codex sobre resistencia a los antimicrobianos (TFAMR), que se encarga de elaborar orientaciones científicas sobre la gestión de la resistencia a los antimicrobianos transmitida por los alimentos. Se espera que el TFAMR complete su trabajo en 2021.

Además de albergar el TFAMR y apoyar el desarrollo de estándares internacionales, la República de Corea da el ejemplo en sus propios esfuerzos para minimizar y contener la RAM en la cadena alimentaria, y ha expresado su deseo de ayudar a otros países a abordar la RAM, apoyando la transición. desde el establecimiento de normas hasta la implementación de las orientaciones del Codex, con la colaboración y el apoyo de la FAO.

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