Las granjas lecheras recurren al forraje para gestionar los crecientes costos

Las granjas lecheras deberían maximizar la leche de forraje para gestionar un aumento del 15% en el precio medio del concentrado de cinco años y los precios de las tortas de salón a más de 300 £ / t.

Este fue el sentimiento de los asesores en UK Dairy Day en Telford (15 de septiembre), cuando las granjas entran en el período de alojamiento de invierno.

La volatilidad del mercado global ha producido una inflación generalizada en los costos de mano de obra, piensos, maquinaria, combustible y fertilizantes.

David Keiley de Kite Consulting dijo Agricultores Semanal que un hato Holstein convencional que produce 1,6 millones de litros / año puede haber visto aumentar los costos a 32-33p / litro, con algunas variaciones regionales en las existencias de forrajes.

Ver también: 4 consejos para gestionar el riesgo de ensilaje seco

Dijo que las lecherías en el suroeste de Escocia, particularmente más al oeste, se vieron obligadas a albergar ganado en pleno verano debido a las condiciones de sequía.

“Habrá cortes tardíos de ensilaje necesarios para aumentar las existencias de alimento de invierno, pero sabemos que a menudo tienen menos materia seca”, dijo el Sr. Keiley.

Productos de valor

Pero dijo que había una buena disponibilidad de productos de destilería, lo que significa que las granjas podían comprar alimentos con un 50% de materia seca por £ 60- £ 110 / t entregada, dependiendo de la distancia de transporte.

Los productos líquidos también parecían tener un buen precio a £ 100- £ 110 / t para alimentos con 37% de materia seca, 13,5-14 MJ de energía metabolizable y 28-35% de proteína cruda.

Dijo que la creciente popularidad de las dietas sin soja estaba ejerciendo presión sobre los precios de la harina de colza, por lo que la urea podría probarse como fuente de proteínas.

Dijo que se pronosticaba que el precio de la soja en pleno invierno de 245 £ -255 £ / ton caería a 235 £ -245 £ / ton de mayo a octubre de 2022.

“Será un desafío administrar la rentabilidad este invierno”, dijo Keiley. “Las granjas tendrán que ser inteligentes con los piensos y maximizar los contratos centrándose en bactoscanos y sólidos lácteos para aprovechar al máximo cada litro vendido”.

Reduzca costos con cuidado

El nutricionista independiente Steve Chapman de SC Nutrition dijo que cambiar de pastel de salón a más de £ 300 / t a sistemas caseros de molienda y mezcla podría generar un ahorro del 30%, si se hace correctamente.

Añadió: “Debes recordar los minerales, que pueden costar entre 15 y 20 toneladas de libras esterlinas, aunque puedes alimentarlos a través de ellos. Y recuerde los problemas de flujo de caja de la compra de granos a granel, los requisitos de almacenamiento y el tiempo y la molestia de procesar el grano “.

Kathryn Rowland de Kingshay dijo que los precios promedio de todos los concentrados lácteos eran un 10% más caros a fines del verano en comparación con el año pasado.

“Si eliminar el concentrado tiene un efecto negativo en el rendimiento, los costos del veterinario y los medicamentos, la maquinaria y la mano de obra aumentan”, explicó la Sra. Rowland. “Tampoco quieres ver una caída en la fertilidad”, advirtió.

Observa la condición corporal

Algunas granjas podrían correr el riesgo de ejercer presión sobre las vacas frescas si no se monitorea la condición seca, dijo John Cook, consultor técnico global de World Wide Sires.

El Dr. Cook dijo que algunas granjas que pastan vacas secas habían perdido entre 0,25 y 0,5 de un puntaje de condición durante un agosto desafiante.

Sugirió complementar a las vacas en pasto o alojarlas si es posible. “Lo último que quiere ver es que las vacas secas pierdan peso”, dijo el Dr. Cook.

“La mitad de un puntaje de condición se traduce en aproximadamente 30 kg de peso vivo en una vaca Holstein típica, y eso es todo lo que podemos permitirnos que pierdan desde el parto hasta los 60 días en la leche”.

Cómo sacar la leche del forraje

  • Comience con un ensilado de buena calidad y muy digerible en una pinza bien fermentada y consolidada. El ensilado con 11,5-12 MJ de energía metabolizable (ME) debería permitirle aumentar la cantidad de leche del forraje.
  • No limite a las vacas a 12 kg de materia seca forrajera (MS) por cabeza al día; pueden comer de 16 a 17 kg de MS. Si sus vacas están comiendo 10-14 kg de MS, podría haber margen para ahorrar dinero y sacar la leche del forraje con una mejor presentación y ayuda de productos proteicos degradables en el rumen.
  • Ofrezca a las vacas espacio para comer y beber: necesitan 70 cm de abrevadero y comedero. Los rebaños de alto rendimiento ofrecen cerca de 1 m de espacio de alimentación por vaca
  • Calcule la ingesta de MS de sus vacas para tener un punto de referencia con el que trabajar. Comience haciendo una muestra de MS sobre la ración mezclada total en un horno. Calcule lo que come una vaca promedio en forrajes, concentrados y tortas de salón. Puede hacer pesajes y ver lo que no se come en el frente de alimentación, o eliminar el 5-6% de desperdicio
  • Empieza pequeño. Si alimenta 10 kg de concentrado / día, saque 0,5 kg, que en 100 vacas es 1,5 t / mes (£ 450 / mes)
  • Reemplácelo con forraje: incluso solo para sacar 0.25 kg de torta a 14MJ ME solo requiere que la vaca encuentre 3MJ del forraje, lo que podría ser menos del 2% de su requerimiento diario de energía si está dando 45 litros al día.

Fuente: Steve Chapman, SC Nutrition

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